OD体育app免费下载擂茶，色如牛奶，浓似豆浆，香气四溢。一碗下肚，唇清口爽，满口余香，有止喝OD体育平台、明目、提神等多种功能。

　　擂茶的制作方法较为简单。只须取茶叶少许杂以芝麻及姜、花生、绿豆等，用钵杵捣融成泥，调入白糖或盐，用水冲成浆后即可以食用。

　　姜奶，又称姜汁牛奶，是用姜汁和沙湾水牛奶做成的。作时，先把鲜嫩的生姜切丝，用纱布包好，拧出姜汁，然后冲上煮沸的甜牛奶，待牛奶变稠即可饮用。这种姜奶，鲜嫩似豆腐脑，牛奶清香，姜汁辣味浓郁，十分可口，不仅营养丰富，而且具有暖胃、消咳等功用，为老年人的饮食佳品。

　　当地的苗族同胞多用从稻田或河塘中捕获的鲜鱼制作，作时将鱼洗净，剖腹，去内脏，加适量的细盐、辣椒末、五香粉等调料，拌匀后腌渍二三天，放坛内密封。入坛时，要放一层鱼，加一层糯米粉和包谷(玉米)粉，半月后即为味美可口的酸鱼。

　　有的苗族同胞将收拾好的鱼用盐渍三五日，晒干，再将干鱼肚内填满半熟小米或粗米粉，装坛后密封倒置，20天后即成酸鱼。其色泽橙黄，肉质酥嫩，酸香可口。