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小雪至寒潮来8种粗粮美食要多吃营养全防燥火OD体育平台体质好不怕冷

2024-09-29 07:03:43
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  今天开始就进入小雪节气了,从昨天就已经开始了北风呼啸的天气,气温骤降,今天已经把最厚的衣服穿上了,寒冬来了。天气冷了,饮食上要注意补充有营养的食物,除了必要的肉蛋奶以外,多吃些粗粮食物也是很有必要的,对比精米白面来看,粗粮虽然“粗”一些,但是营养却更加全面均衡,尤其是富含多种维生素,矿物质以及膳食纤维,对我们的身体好处多多。下面就来跟大家分享8种粗粮美食,一起来看看吧~

  食材:黑米140克,玉米面140克,中筋粉60克,酵母3克,蔓越莓适量,糖粉30克,小苏打1.5克

  2、蒸熟的黑米用铲子压烂一些,然后加入玉米面粉,面粉,酵母,白糖,混合成团状。

  食材:西兰花1朵,胡萝卜半根,全麦面粉60克,鸡蛋2个,黑芝麻1勺,虾皮1小把,葱花适量,油盐适量

  2、锅内烧适量的热水,加入食盐和食用油,放入西兰花和胡萝卜,煮1分钟左右后捞出。

  4、将西兰花,胡萝卜,全麦面粉放进碗中,然后倒入炒好的虾皮和葱油,加入黑芝麻,打入鸡蛋,放入适量的食盐,用筷子搅匀

  5.电饼铛预热好,将调好的蔬菜糊舀进去,用铲子摊薄摊平,盖上盖子,选择中火加热,2分钟左右翻面,烙至上下两面色泽金黄后盛出。

  6、烙好的全麦蔬菜饼切成小块,可以直接吃,也可以蘸着蒜汁,是主食也是菜,健康不长肉。

  食材:铁棍山药150克,紫薯1块约100克,黑白芝麻适量,面粉60克左右,酸奶20克,奶粉20克

  1、将山药和紫薯分别削掉外皮,冲洗干净,切成片状,然后分别上锅蒸熟。可以上下两层分开蒸。

  4、紫薯泥中加入酸奶,搅匀,如果觉得不够甜可以酌情加入适量的白糖。然后分割成30克左右的小份,揉成球。

  5、山药面团分成小的面剂,然后擀开,包入紫薯球,按成小饼的形状。表面刷上一层清水,沾上黑白芝麻。

  6、将整理好的山药紫薯饼放入烤盘中,烤箱预热好,放入烤箱,200度烤25分钟左右,就可以取出了。

  食材:玉米面粉200克,面粉200克,酵母3克,白糖40克,热开水50克,普通温水150克左右,小苏打2克,玉米油少许

  1、首先将玉米面粉放入碗中,加入50克滚烫的热开水,将玉米面粉烫一下,这样口感会更加细腻不粗糙。

  2、烫好的玉米面粉晾凉,加入酵母粉,面粉,白糖,继续揉成面团,发酵至2倍大。

  3、醒发好的面团取出放到案板上,加入2克小苏打,利用掌根的力量揉进面团,并且排出里边的气体。

  4、揉好的面团用碗盖住,松弛5分钟。然后分割成30克左右的小面剂,整理成自己喜欢的形状,圆形,长条形,或者雨滴状。二次醒发15分钟,变得胖胖的。

  5、平底锅内淋入少许玉米油,将饼坯放进去,中小火慢慢煎,底部定型,颜色变深,我们例入一些热水,水量没过小饼约四分之一的位置OD体育平台,然后盖上锅盖,焖至水干,约15分钟。

  1、将以上各种食材,除了糯米粉和杏仁片,分别取适量,翻入清水中,淘洗干净。

  2、红枣去核,切成小块,备用。红豆和黑糯米以及藜麦放入水中浸泡2个小时左右。

  4、把红枣碎和糯米粉以及玉米粒放入蒸熟的食材中,混合均匀,然后分成小团揉圆。

  食材:南瓜100克,糯米面80克左右,红枣5颗,枸杞适量,红糖适量,淀粉水少许

  1、把南瓜洗净,切成小块,然后上锅蒸熟。熟透以后取出,如果是用盘子盛的话,最好将盘底的水倒出。

  2、把南瓜压成泥状,然后加入糯米面粉,一边加一边搅拌,直到可以揉成团即可,这里不要额外加水,南瓜中的水分就很多了。

  3、将揉好的南瓜糯米粉团,搓成长条OD体育平台,然后切成大小均匀的小剂子,分别揉圆。

  4、锅内加入适量的清水,同时放入红枣和红糖,水开以后将南瓜糯米小团子放入锅内,用勺子搅拌一下,然后盖盖大火煮开。

  5、水开以后,继续开盖煮2分钟,小圆子就熟了,最后淋入少许水淀粉将汤汁收浓稠些,撒上洗净的枸杞就可以关火了。

  食材:黑芝麻20克,小米100克,中筋粉100克,鸡蛋1个,50度左右的清水150克,糖粉30克,发酵粉2克

  2、把小米黑芝麻面粉,面粉放入盆中,打入鸡蛋,加入酵母,然后多次少量加入温水,搅拌成细腻的糊状。

  3、把搅拌好的面糊盖住,放到温暖的地方,醒发1个小时左右。面糊最好直接放进模具中,或是平底耐高温的容器中。模具中刷上一些玉米油防粘。

  6、把模具取出,自然晾凉,取出发糕,切块。米香和黑芝麻的香味非常浓郁,松软可口。

  4、打好的米糊可以用滤网过滤一遍,口感会更加细腻。喝起来香浓顺滑很舒服。

  5、除了这个组合以外,我们也可以在家里多准备些粗粮,每天根据自己喜好进行搭配,营养全面又好喝。

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